店主が食べ比べ、臭みがなく、軟らかい、美味しいと感動した厳選の豚肉を使用しており、その軟らかさに「毎日でも食べたい!」という熱狂的なファンもいるほどです。 その厳選した豚を使用した「ロース」「ヒレ」「重ね」の3種類のとんかつは、各部位ごとに下処理の方法を変えています。 これらの肉を使ったとんかつに合うオリジナルソースでお召し上がりください。
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